{"id":1374,"date":"2024-08-21T15:02:03","date_gmt":"2024-08-21T15:02:03","guid":{"rendered":"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/?page_id=1374"},"modified":"2024-09-11T20:22:04","modified_gmt":"2024-09-11T20:22:04","slug":"sustentabilidad-alimentaria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/sustentabilidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"SUSTENTABILIDAD ALIMENTARIA"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-e91fb7a8 alignfull uagb-is-root-container\"><div class=\"uagb-container-inner-blocks-wrap\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-227cd013\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-2ab857eb\"><h2 class=\"uagb-heading-text\"><strong>Sustentabilidad Alimentaria<\/strong><\/h2><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-bfcd56f4\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-d4b1660b\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"181\" height=\"40\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/linea.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-986\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-11140d9d\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-04346b41\"><nav class=\"is-responsive wp-block-navigation is-layout-flex wp-block-navigation-is-layout-flex\" aria-label=\"Secundario\" \n\t\t data-wp-interactive=\"core\/navigation\" data-wp-context='{\"overlayOpenedBy\":{\"click\":false,\"hover\":false,\"focus\":false},\"type\":\"overlay\",\"roleAttribute\":\"\",\"ariaLabel\":\"Men\\u00fa\"}'><button aria-haspopup=\"dialog\" aria-label=\"Abrir el men\u00fa\" class=\"wp-block-navigation__responsive-container-open\" \n\t\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.openMenuOnClick\"\n\t\t\t\tdata-wp-on--keydown=\"actions.handleMenuKeydown\"\n\t\t\t><svg width=\"24\" height=\"24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" 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\n\t\t\t\tdata-wp-on--click=\"actions.closeMenuOnClick\"\n\t\t\t><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24\" height=\"24\" aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\"><path d=\"m13.06 12 6.47-6.47-1.06-1.06L12 10.94 5.53 4.47 4.47 5.53 10.94 12l-6.47 6.47 1.06 1.06L12 13.06l6.47 6.47 1.06-1.06L13.06 12Z\"><\/path><\/svg><\/button>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"wp-block-navigation__responsive-container-content\" \n\t\t\t\tdata-wp-watch=\"callbacks.focusFirstElement\"\n\t\t\t id=\"modal-1-content\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<ul class=\"wp-block-navigation__container is-responsive wp-block-navigation\"><li class=\" wp-block-navigation-item wp-block-navigation-link\"><a class=\"wp-block-navigation-item__content\"  href=\"#integrantes\"><span class=\"wp-block-navigation-item__label\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"49\" height=\"48\" class=\"wp-image-1000\" style=\"width: 25px\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/integrantes.png\" alt=\"\">       Integrantes <\/span><\/a><\/li><li class=\" wp-block-navigation-item wp-block-navigation-link\"><a class=\"wp-block-navigation-item__content\"  href=\"#objetivo\"><span class=\"wp-block-navigation-item__label\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"39\" height=\"48\" class=\"wp-image-1004\" style=\"width: 25px\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/objetivos.png\" alt=\"\"><strong>       Objetivo<\/strong><\/span><\/a><\/li><li class=\" wp-block-navigation-item wp-block-navigation-link\"><a class=\"wp-block-navigation-item__content\"  href=\"#actividades\"><span class=\"wp-block-navigation-item__label\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"46\" height=\"45\" class=\"wp-image-992\" style=\"width: 25px\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/actividades.png\" alt=\"\">  <strong>     Actividades y logros<\/strong><\/span><\/a><\/li><li class=\" wp-block-navigation-item wp-block-navigation-link\"><a class=\"wp-block-navigation-item__content\"  href=\"#acciones\"><span class=\"wp-block-navigation-item__label\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"48\" height=\"48\" class=\"wp-image-990\" style=\"width: 25px\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/acciones.png\" alt=\"\">  <strong>     Acciones en curso<\/strong><\/span><\/a><\/li><li class=\" wp-block-navigation-item wp-block-navigation-link\"><a class=\"wp-block-navigation-item__content\"  href=\"#minutas\"><span class=\"wp-block-navigation-item__label\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"48\" height=\"47\" class=\"wp-image-1002\" style=\"width: 25px\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/minutas.png\" alt=\"\">  <strong>     Minutas y recursos digitales<\/strong><\/span><\/a><\/li><\/ul>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div><\/nav><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-24ac224d\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-2c1a1212\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"74\" height=\"73\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/integrantes-dorado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1318\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-3341ac6b\" id=\"integrantes\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Integrantes<\/h2><\/div>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Universidad Rosario Castellanos (URC)<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico (UNAM):\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades (CEIICH)<\/li>\n\n\n\n<li>Instituto de Investigaciones Sociales (IIS)<\/li>\n\n\n\n<li>Instituto de Energ\u00edas Renovables (IER)<\/li>\n\n\n\n<li>Laboratorio Nacional de Alimentaci\u00f3n Sostenible<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Instituto Polit\u00e9cnico Nacional (IPN)<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad Iberoamericana&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad Aut\u00f3noma Metropolitana, Unidad Xochimilco (UAM-X)<\/li>\n\n\n\n<li>Universidad de Arizona&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Centro de Investigaci\u00f3n en Ciencias de Informaci\u00f3n Geoespacial (Centro Geo)<\/li>\n\n\n\n<li>La Escuela Chinampera&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Karma Verde Fresh&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Red Mexicana de Bioeconom\u00eda Circular&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Uni\u00f3n de Universidades de Am\u00e9rica Latina y El Caribe (UDUAL), UNAM&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Instituto de Recursos Mundiales, WRI<\/li>\n\n\n\n<li>Central de Abastos de la CDMX (CEDA)<\/li>\n\n\n\n<li>Comisi\u00f3n de Recursos Naturales (CORENADR)<\/li>\n\n\n\n<li>Secretar\u00eda del Medio Ambiente (SEDEMA)<\/li>\n\n\n\n<li>Secretar\u00eda de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER)<\/li>\n\n\n\n<li>Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n, Ciencia, Tecnolog\u00eda e Innovaci\u00f3n (SECTEI)<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-54401513\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-8f7983ea\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"68\" height=\"76\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/objetivo-dorado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-958\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-29c2421f\" id=\"objetivo\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Objetivo general<\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>Contribuir a la soberan\u00eda alimentaria de la Ciudad de M\u00e9xico mediante la implementaci\u00f3n de acciones que favorezcan la producci\u00f3n de alimentos a nivel local con un enfoque sustentable y sostenible.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Lo anterior se logra a trav\u00e9s de los siguientes proyectos, que tienen los siguientes objetivos:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>SEMINARIO<\/strong>: Expandir la frontera del conocimiento relacionado con las cuestiones de alimentaci\u00f3n sustentable, para dar atenci\u00f3n a la problem\u00e1tica alimentaria prevaleciente y con un enfoque acorde a la emergencia clim\u00e1tica, toda vez que el camino de la alimentaci\u00f3n no puede seguir la ruta que ha llevado en el mundo desarrollado. El seminario dar\u00e1 especial atenci\u00f3n a los desaf\u00edos de la alimentaci\u00f3n sustentable de la Ciudad de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>LABSA<\/strong>: Crear una red de laboratorios que ayuden a mejorar la seguridad alimentaria a trav\u00e9s de sistemas \u200b\u200b\u200b\u200b\u200b\u200bagr\u00edcolas productivos y sostenibles de los suelos de conservaci\u00f3n de la Ciudad de M\u00e9xico. Red LABSA aportar\u00e1 a los productores, tecnolog\u00eda y m\u00e9todos innovadores para impulsar la producci\u00f3n agropecuaria de los suelos de conservaci\u00f3n de la Ciudad, enfocado en mantener y restaurar el medio ambiente, para combatir los efectos del cambio clim\u00e1tico, la deforestaci\u00f3n, la contaminaci\u00f3n de acu\u00edferos y suelos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>CASA<\/strong>: Fortalecer la soberan\u00eda alimentaria de la Ciudad de M\u00e9xico a trav\u00e9s del dise\u00f1o e implementaci\u00f3n de sistemas agroalimentarios, dietas sostenibles y cadenas cortas, acorde a las condiciones espec\u00edficas de las alcald\u00ecas agroproductivas del suelo de conservaci\u00f3n. As\u00ed mismo, establecer rutas para una pol\u00edtica p\u00fablica diferenciada por alcald\u00eda, que fomente una producci\u00f3n agropecuaria sostenible con bajo impacto ambiental aportando a la seguridad nutrimental de la poblaci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>PASE<\/strong>: Contribuir a la preservaci\u00f3n del suelo de conservaci\u00f3n de la Ciudad de M\u00e9xico y a la mejora en la calidad de vida de los productores del campo en la regi\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-1dc5360f\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"68\" height=\"82\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/problema-publico-dorado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-960\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-634fa03e\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Problema p\u00fablico<\/h2><\/div>\n\n\n\n<p>Alimentaci\u00f3n sustentable de la poblaci\u00f3n, conservaci\u00f3n del suelo, escasez de los recursos naturales, dise\u00f1o de cadenas cortas-largas, justas-injustas, cambio clim\u00e1tico y sequ\u00eda, innovaciones tecnol\u00f3gicas y prototipos.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-26e3bc7c\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-785b9042\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"74\" height=\"75\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/actividades-dorado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-952\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-c5712eae\" id=\"actividades\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Actividades<\/h2><\/div>\n\n\n\n<p><strong>2021&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Arranc\u00f3 el proyecto de Parcela Agrovoltaica Sostenible y Educacional (PASE), liderado por el Instituto de Energ\u00edas Renovables de la UNAM.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>2022&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Inici\u00f3 el proyecto de la Red de Laboratorios para la Sostenibilidad Alimentaria (LABSA), liderado por la UAM.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>2023&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Arranc\u00f3 el Seminario de Sustentabilidad Alimentaria, liderado por la Universidad Rosario Castellanos (antes Instituto).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Del 25 de enero al 13 de diciembre del 2023, se realizaron 12 sesiones v\u00eda Google Meet,&nbsp; de las 18:00 a las 19:30 horas del \u00faltimo mi\u00e9rcoles de cada mes. Las transmisiones del Seminario se realizaron en los siguientes canales:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Transmisi\u00f3n: sectei.cdmx.gob.mx\/ircsustentabilidad<\/li>\n\n\n\n<li>Retransmisi\u00f3n: sectei.cdmx.gob.mx\/sustentabilidad<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>El Seminario se dirige a un universo amplio de personas que pertenecen tanto a la comunidad acad\u00e9mica de la Universidad Rosario Castellanos, como a personas funcionarias de la SECTEI, investigadoras de la RED ECOS, de la UNAM, el IPN y la UAM, as\u00ed como de los centros de estudio de la C\u00e1mara de Diputados, empresas y emprendimientos del sector alimentario, productor, campesino, Organizaciones de la Sociedad Civil y p\u00fablico en general interesado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Las sesiones realizadas en el ejercicio que se informa, fueron las siguientes:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Dr. Cassio Luiselli Fern\u00e1ndez<\/em><\/strong>. <em>Sesi\u00f3n inaugural. <\/em>25 de enero. 280 vistas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dra. Ayari Genevieve Pasquier Merino.<\/em><\/strong><em> Agricultura periurbana y sustentabilidad alimentaria. Reflexiones a partir del caso de la Ciudad de M\u00e9xico. <\/em>22 de febrero. 218 vistas.<em>&nbsp;<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dra. Judith L\u00f3pez Jardinez<\/em><\/strong>. <em>Econom\u00eda circular y compostaje: Sinergias IPN-CDMX. <\/em>29 de marzo. 207 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dra. Helena Cotler \u00c1valos. <\/em><\/strong><em>Caminos hacia la transici\u00f3n agroecol\u00f3gica en el suelo de conservaci\u00f3n. <\/em>26 de abril. 130 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dra. Marcela Villegas Silva y Dr. Jorge Liber Saltijerar. <\/em><\/strong><em>Los mercados alimentarios de la Ciudad de M\u00e9xico. Un acercamiento justo. <\/em>31 de mayo. 143 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dr. Arturo Argueta Villemar. <\/em><\/strong><em>La escuela chinampera y su importancia para construir el futuro. <\/em>28 de junio. 104 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dra. Leticia Merino P\u00e9rez. <\/em><\/strong><em>Presiones en los bosques de M\u00e9xico. <\/em>26 de julio. 136 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Bio Leo Lobato Kelly. <\/em><\/strong><em>Un nuevo modelo de producci\u00f3n agr\u00edcola que mira al futuro. <\/em>30 de agosto. 175 vistas.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Mtro Jos\u00e9 Lever. <\/em><\/strong><em>Agrovoltaicos en M\u00e9xico. <\/em>27 de septiembre. 148 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dr. Miguel \u00c1ngel Paz Carrasco. <\/em><\/strong><em>Comunidad y conocimientos tradicionales en la restauraci\u00f3n de los agroecosistemas en la Ciudad de M\u00e9xico. <\/em>25 de octubre. 148 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Ing. Rafael Obreg\u00f3n Viloria. <\/em><\/strong><em>Ciudades y restauraci\u00f3n de ecosistemas: Hacia la sustentabilidad alimentaria. <\/em>29 de noviembre. 111 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dr. Pedro \u00c1lvarez Icaza, Dra. Alma Herrera M\u00e1rquez y Mtro. Alfredo Camhaji Samra. <\/em><\/strong><em>La responsabilidad social universitaria de cara a la sustentabilidad alimentaria de la Ciudad de M\u00e9xico.&nbsp; <\/em>Clausura. 13 de diciembre. 100 vistas.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>2024<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Arranc\u00f3 el proyecto del Centro de Sostenibilidad Alimentaria, CASA, liderado por la Universidad Aut\u00f3noma Metropolitana.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Respecto del ejercicio que se informa, se se\u00f1ala que las sesiones del <em>Seminario en Sustentabilidad Alimentaria<\/em> se han celebrado de manera mensual, comenzando el 31 de enero del presente:&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Dr. Victor Manuel Toledo Manzur.<\/em><\/strong><em> El Sistema Global de Alimentos y los l\u00edmites del planeta. <\/em>31 de enero. 553 vistas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Ing. Jos\u00e9 Lever. <\/em><\/strong><em>Biosfera II, Laboratorio del Futuro.<\/em><strong><em> <\/em><\/strong>28 de febrero. 135 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dr. Roberto Escalante Semerena<\/em><\/strong><em>. O Cuidamos los sistemas agroalimentarios o aseguramos la hambruna.<\/em> 20 de marzo. 94 vistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Lic. Leo Lobato Kelly.<\/em><\/strong><em> Modelo de Agricultura Urbana de cara a los l\u00edmites de cosecha en el mundo, a\u00f1o 2083 \u00faltima cosecha. <\/em>24 de abril. 228 vistas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Dr. Jos\u00e9 Luis Samaniego.<\/em><\/strong><em> C\u00edrculo virtuoso en la generaci\u00f3n de energ\u00edas renovables en el medio rural. <\/em>30 de mayo. 120 Vistas.<\/li>\n<\/ol>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-ee5eabc8\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-a2239086\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"58\" height=\"75\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/logros-dorado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-954\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-9367fe24\" id=\"logros\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Logros<\/h2><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Seminario de Sostenibilidad Alimentaria:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Por medio de los canales oficiales que se transmiten por YouTube: 1,900 visitas, en promedio 158 por sesi\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por&nbsp; medio de los canales de YouTube, se han registrado 1,130&nbsp; vistas, en promedio 226 por sesi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Red de Laboratorios estrat\u00e9gicos de sustentabilidad alimentaria (Red LABSA). Proyecto conclu\u00eddo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dise\u00f1o de agroecosistema para la producci\u00f3n sustentable de alimentos en la Ciudad de M\u00e9xico: Se construy\u00f3 una olla de captaci\u00f3n de agua de lluvia de 412 m3, un sistema de bombeo y distribuci\u00f3n por goteo-aspersi\u00f3n, logrando duplicar la capacidad de almacenamiento de agua de lluvia del predio de las \u00c1nimas con fines de riego agr\u00edcola.\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Curso especializado con m\u00e1s de 30 productores y personal t\u00e9cnico agropecuario.<\/li>\n\n\n\n<li>Manual t\u00e9cnico para el c\u00e1lculo y dise\u00f1o de sistemas de captaci\u00f3n y almacenamiento de agua de lluvia con fines de riego agr\u00edcola.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se habilit\u00f3 un espacio para la producci\u00f3n de biofermentos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se gener\u00f3 un manual y se impartieron dos cursos sobre el uso de fermento para la nutrici\u00f3n y protecci\u00f3n de los cultivos, con m\u00e1s de 35 asistentes.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se establecieron dos espacios demostrativos de policultivos en las \u00c1nimas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se estableci\u00f3 una parcela demostrativa de haba-calabaza con rotaci\u00f3n con forrajes del Ejido de Tulyehualco.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se llevaron a cabo dos encuentros de intercambio, de experiencias sobre diversificaci\u00f3n de cultivos y fertilizaci\u00f3n racional con ocho unidades de producci\u00f3n agropecuaria.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se propagaron y caracterizaron 10 variedades de jitomate nativo.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se desarroll\u00f3 un taller con una pr\u00e1ctica de caracterizaci\u00f3n organol\u00e9ptica con productores.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se entreg\u00f3 semilla a ocho unidades de producci\u00f3n agropecuaria para su propagaci\u00f3n y prueba agron\u00f3mica en parcelas fuera de las \u00c1nimas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><em>Escuela Chinampera<\/em>: se impartieron cuatro talleres especializados en producci\u00f3n agroecol\u00f3gica, medicina tradicional, alimentaci\u00f3n, cocina tradicional, arte y cultura chinampera, en conjunto con una tutor\u00eda de 154 giras, con m\u00e1s de 24 maestros chinamperos y la realizaci\u00f3n de un ciclo de 10 eventos culturales y de intercambio de saberes, interactuando con aproximadamente 870 personas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Se gener\u00f3 el ciclo de conferencias virtuales sobre <em>Chinamper\u00eda: ayer, hoy y ma\u00f1ana<\/em>, con 11 sesiones y la participaci\u00f3n de 25 conferencistas.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Desarrollo de un manual t\u00e9cnico de producci\u00f3n chinampera, un recetario de cocina chinampera, uno de herbolaria y medicina tradicional, seis cuadernillos de cuentos chinamperos.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Trabajo sobre identificaci\u00f3n de indicadores vinculados a la producci\u00f3n cient\u00edfica vinculada con alimentaci\u00f3n sostenible, se realiz\u00f3 un estudio al interior de la UNAM y se realiz\u00f3 un estudio de tendencia.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>An\u00e1lisis de viabilidad de verificaci\u00f3n de cumplimiento normativo de la planta de producci\u00f3n de composta.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Desarrollo del plan de ampliaci\u00f3n de la planta de composteo.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Parcela Agrovoltaica, Sostenible y Educacional (PASE). Proyecto Conclu\u00eddo.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cinco manuales t\u00e9cnicos que cubren aspectos de la memoria de c\u00e1lculo para aplicaciones agro-voltaicas, los resultados de los cultivos cosechados y las mejores pr\u00e1cticas para el monitoreo de los sistemas agro-voltaicos.<\/li>\n\n\n\n<li>Cuatro manuales descriptivos que abordan las diferencias entre el sistema tradicional y agro-voltaico, sus impactos en las condiciones de cosecha, fenolog\u00eda de las plantas y en la producci\u00f3n de distintos tipos de cultivo.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Una Gu\u00eda de incidencia dirigida a los productores y su posible replicaci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Capacitaci\u00f3n a 20 productoras, para lo cual se generaron -adem\u00e1s- materiales did\u00e1cticos como cuadernillos, p\u00f3sters y presentaciones en materia de cultivo agro-voltaico y proceso de deshidrataci\u00f3n.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Centro de Articulaci\u00f3n para la Sustentabilidad Alimentaria (CASA).&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El proyecto se encuentra en sus etapas tempranas y tiene el prop\u00f3sito de generar vinculaci\u00f3n entre el sector agricultor del suelo de conservaci\u00f3n de la Ciudad de M\u00e9xico, personas consumidoras, el gobierno y la academia. Dichos trabajos permitir\u00e1n adem\u00e1s, enlazar la producci\u00f3n agroecol\u00f3gica local con comedores de escuelas y hospitales p\u00fablicos, as\u00ed como mejorar el manejo t\u00e9cnico de las y los productores.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-ad4f433d\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-6336c816\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"76\" height=\"75\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/acciones-dorado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-950\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-eac34298\" id=\"acciones\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Acciones en curso<\/h2><\/div>\n\n\n\n<p><em>&nbsp;<\/em><strong>Del Seminario de Sostenibilidad Alimentaria:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Actualmente se encuentran programadas siete sesiones mensuales para concluir la emisi\u00f3n 2024 del Seminario.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>En gesti\u00f3n se encuentra la sexta sesi\u00f3n del seminario, que se celebr\u00f3 el 26 de junio y que llev\u00f3 por t\u00edtulo <em>Los bosques urbanos: Nodos para la resiliencia, la justicia y la equidad en las ciudades<\/em>, impartido por una representante de Reforestemos M\u00e9xico.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>El Seminario continuar\u00e1 difundiendo el conocimiento de frontera entre las personas estudiantes, investigadoras, acad\u00e9micas, personal administrativo de la URC y tambi\u00e9n el p\u00fablico interesado en los temas de la sustentabilidad alimentaria para la Ciudad de M\u00e9xico. Adem\u00e1s, fomentar\u00e1 la vinculaci\u00f3n de corte acad\u00e9mico entre instituciones de educaci\u00f3n superior, universidades, centros de estudio, cuerpos colegiados y otros, que tengan relaci\u00f3n e inter\u00e9s en los temas relacionados con la sustentabilidad alimentaria de la Ciudad de M\u00e9xico.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>El seminario busca llegar a un mayor p\u00fablico por medio de la transmisi\u00f3n de sus sesiones en los canales institucionales que para el efecto se cuentan en la plataforma denominada YouTube.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Las actividades mencionadas no cuentan con presupuesto asignado.&nbsp;&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>De LABSA y CASA:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El trabajo de LABSA se ver\u00e1 madurado ahora con el Centro de Articulaci\u00f3n para la Sustentabilidad Alimentaria (CASA), proyecto con presupuesto asignado para 2024-2026. El presupuesto asignado a LABSA fue ejercido conforme a su convenio.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>De PASE:&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El presupuesto ejercido conforme a su convenio cubri\u00f3 la primera fase. Su siguiente fase sigue en un&nbsp; proceso de definici\u00f3n por parte del equipo de investigaci\u00f3n. Las pr\u00e1cticas y aprendizajes sobre cultivo agro-voltaico se espera que puedan ser retomados en el proyecto de&nbsp; CASA.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-ab6c7e59\">\n<div class=\"wp-block-uagb-container uagb-block-d1613755\">\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:10.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"65\" height=\"64\" src=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/minuta-dorado.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-956\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<div class=\"wp-block-uagb-advanced-heading uagb-block-62784c26\" id=\"minutas\"><h2 class=\"uagb-heading-text\">Minutas y recursos digitales<\/h2><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-esab-accordion accordion-258ec6fa\" data-mode=\"global\"><div class=\"esab__container\" style=\"row-gap:10px;margin:0px 0px 0px 0px\">\n<div class=\"wp-block-esab-accordion-child\" style=\"border:1px solid #bc955c\"><div class=\"esab__head\" style=\"padding:10px 10px 10px 10px;background-color:#9f2241\" role=\"button\" aria-expanded=\"false\"><div class=\"esab__heading_txt\"><p class=\"esab__heading_tag\" style=\"color:var(--ast-global-color-5)\">Minutas<\/p><\/div><div class=\"esab__icon\"><div class=\"esab__collapse\"><svg version=\"1.2\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24\" height=\"24\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"m3.5 20.5c-4.7-4.7-4.7-12.3 0-17 4.7-4.7 12.3-4.7 17 0 4.6 4.7 4.6 12.3 0 17-4.7 4.6-12.3 4.6-17 0zm0.9-0.9c4.2 4.2 11 4.2 15.2 0 4.2-4.2 4.2-11 0-15.2-4.2-4.3-11-4.3-15.2 0-4.3 4.2-4.3 11 0 15.2z\"><\/path><path d=\"m11.4 15.9v-3.3h-3.3c-0.3 0-0.6-0.3-0.6-0.6 0-0.4 0.3-0.6 0.6-0.6h3.3v-3.3c0-0.3 0.3-0.6 0.6-0.6 0.3 0 0.6 0.3 0.6 0.6v3.3h3.3c0.3 0 0.6 0.2 0.6 0.6q0 0.2-0.2 0.4-0.2 0.2-0.4 0.2h-3.3v3.3q0 0.2-0.2 0.4-0.2 0.2-0.4 0.2c-0.4 0-0.6-0.3-0.6-0.6z\"><\/path><\/svg><\/div><div class=\"esab__expand\"><svg version=\"1.2\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24\" height=\"24\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"m12 24c-6.6 0-12-5.4-12-12 0-6.6 5.4-12 12-12 6.6 0 12 5.4 12 12 0 6.6-5.4 12-12 12zm10.6-12c0-5.9-4.7-10.6-10.6-10.6-5.9 0-10.6 4.7-10.6 10.6 0 5.9 4.7 10.6 10.6 10.6 5.9 0 10.6-4.7 10.6-10.6z\"><\/path><path d=\"m5.6 11.3h12.8v1.4h-12.8z\"><\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div><div class=\"esab__body\" style=\"border-top:1px solid var(--ast-global-color-5);padding:10px 10px 10px 10px;background-color:transparent\">\n<p><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-esab-accordion-child\" style=\"border:1px solid #bc955c\"><div class=\"esab__head\" style=\"padding:10px 10px 10px 10px;background-color:#9f2241\" role=\"button\" aria-expanded=\"false\"><div class=\"esab__heading_txt\"><p class=\"esab__heading_tag\" style=\"color:var(--ast-global-color-5)\">Informes y otros documentos<\/p><\/div><div class=\"esab__icon\"><div class=\"esab__collapse\"><svg version=\"1.2\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24\" height=\"24\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"m3.5 20.5c-4.7-4.7-4.7-12.3 0-17 4.7-4.7 12.3-4.7 17 0 4.6 4.7 4.6 12.3 0 17-4.7 4.6-12.3 4.6-17 0zm0.9-0.9c4.2 4.2 11 4.2 15.2 0 4.2-4.2 4.2-11 0-15.2-4.2-4.3-11-4.3-15.2 0-4.3 4.2-4.3 11 0 15.2z\"><\/path><path d=\"m11.4 15.9v-3.3h-3.3c-0.3 0-0.6-0.3-0.6-0.6 0-0.4 0.3-0.6 0.6-0.6h3.3v-3.3c0-0.3 0.3-0.6 0.6-0.6 0.3 0 0.6 0.3 0.6 0.6v3.3h3.3c0.3 0 0.6 0.2 0.6 0.6q0 0.2-0.2 0.4-0.2 0.2-0.4 0.2h-3.3v3.3q0 0.2-0.2 0.4-0.2 0.2-0.4 0.2c-0.4 0-0.6-0.3-0.6-0.6z\"><\/path><\/svg><\/div><div class=\"esab__expand\"><svg version=\"1.2\" viewBox=\"0 0 24 24\" width=\"24\" height=\"24\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"m12 24c-6.6 0-12-5.4-12-12 0-6.6 5.4-12 12-12 6.6 0 12 5.4 12 12 0 6.6-5.4 12-12 12zm10.6-12c0-5.9-4.7-10.6-10.6-10.6-5.9 0-10.6 4.7-10.6 10.6 0 5.9 4.7 10.6 10.6 10.6 5.9 0 10.6-4.7 10.6-10.6z\"><\/path><path d=\"m5.6 11.3h12.8v1.4h-12.8z\"><\/path><\/svg><\/div><\/div><\/div><div class=\"esab__body\" style=\"border-top:1px solid var(--ast-global-color-5);padding:10px 10px 10px 10px;background-color:transparent\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file\"><a id=\"wp-block-file--media-c20fd95b-9363-4ec3-a8d9-e54361e4dfe8\" href=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Informe-de-desempeno-del-Seminario-en-Sustentabilidad-Alimentaria.-Trim-I-2024.pdf\">Informe de desempe\u00f1o del Seminario en Sustentabilidad Alimentaria. Trim I 2024<\/a><a href=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Informe-de-desempeno-del-Seminario-en-Sustentabilidad-Alimentaria.-Trim-I-2024.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download aria-describedby=\"wp-block-file--media-c20fd95b-9363-4ec3-a8d9-e54361e4dfe8\">Descarga<\/a><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-file\"><a id=\"wp-block-file--media-e5f17883-beb6-4d5e-9964-ac6e96edbca1\" href=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Informe-de-resultados-del-Seminario-en-Sustentabilidad-Alimentaria.docx-012024.docx-342-pm.pdf\">Informe de resultados del Seminario en Sustentabilidad Alimentaria.docx 012024.docx 342 pm<\/a><a href=\"https:\/\/redecos.cdmx.gob.mx\/web\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/Informe-de-resultados-del-Seminario-en-Sustentabilidad-Alimentaria.docx-012024.docx-342-pm.pdf\" class=\"wp-block-file__button wp-element-button\" download 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